Die Straußenhenne legt während einer Brutsaison von März – September zwischen 60 und 80 Eier.
Das Gewicht beträgt zwischen 1500 und 1800 Gramm.

Die Eier können neben der vorrangigen Verwendung als Bruteier auch hervorragend als Speiseei verwendet werden.

Mit dem ungefähren Inhalt von 20- 25 Hühnereiern ergibt sich pro Ei eine ordentliche Pfanne Rührei für die ganze Familie.

Die Verpackung dient danach als wunderbare Dekoration, die entweder bemalt oder auch einfach so einen herrlichen Blickfang ergibt.